La condotta Slow Food della Valsugana organizza una piacevole escursione domenicale (16 settembre) per conoscere e approfondire la storia della vitivinicoltura in Valsugana visitando la Collezione Matonari, una raccolta di vitigni del Trentino.
L’escursione ha come punto di ritrovo Castel Pergine (ore 10.30) per poter ammirare i vitigni dall’alto. A seguire, alle ore 11, aperitivo al Castello per assaggiare le prelibatezze dello chef Luca Zangoni. Successivamente ci si recherà a visitare i vigneti della collezione Matonari di Giampaolo Girardi, in cui sarà possibile approfondire i diversi aspetti legati alla vitivinicoltura in Valsugana e nel Trentino, alla ricerca di varietà autoctone e tradizionali. Alle ore 13 circa ci si sposterà a Forte Cantanghel per il pranzo, curato dagli chef della Condotta e accompagnato dai vini di Casata Monfort, Blanc de Sers e San Lorenzo, due vini che ridonano splendore alla vitivinicoltura tradizionale in Valsugana.
Il costo della gioranta è di 25 €, 20 € per i soci Slow Food. Numero massimo di 25 partecipanti
Per informazioni e adesioni
Condotta Slow Food Valsugana
Tel. 3286968809 | 3473060030 | 347 4447150
