Inaugura a Trento, Duo Ristorante Tapas Bar, con due modi diversi di fare ristorazione:
Il Tapas Bar, un modo semplice e schietto di interpretare il pasto direttamente dal bancone del bar, informale, divertente e socializzante. Mauro Valandro, chef del Duo, che insieme al fratello Elvis gestirà il locale, ha conosciuto questo modo di stare a tavola durante la propria permanenza in Spagna e lo ripropone in Duo mescolando i sapori mediterranei a quelli più propriamente trentini. Ecco quindi che sarà possibile assaggiare un’insalatina di polpo e un cuscus alle verdure ma anche una tartare di carne salada con Trentingrana e aceto balsamico o la lasagnetta asparagi e caprino.
Il Ristorante, invece, ha come punto di riferimento i prodotti del territorio e la valorizzazione dei piccoli produttori attraverso un’accurata selezione delle materie prime, la freschezza e la stagionalità dei prodotti; una cucina con le radici nella t
radizione e una carta variegata che da spazio alla fantasia, attenta anche alle esigenze di vegetariani e celiachi.
Una cucina semplice in continua evoluzione, per riscoprire sapori autentici quasi dimenticati.
Duo Ristorante Tapas Bar inaugura venerdì 29 giugno 2012 dalle 11 alle 21 con invito.
Da Sabato 30 giugno “Duo” sarà aperto tutti i giorni con i seguenti orari: dalle 11.30 alle 15 e dalle 18.00 alle 23.00
Per info
DUO Ristorante Tapas Bar
Via Torre Vanga 14, Trento
Tel. 0461 1594461
www.duoristorante.it
contact@duoristorante.it
