Il Birrificio Artigianale Trentinosi presenta all’interno della cornice dell’Enoteca Provinciale. Potrebbe sembrare un intrusione poco felice nel “tempio” del Trentodoc e della antica tradizione vitivinicola trentina ma non è così. Il Birrificio Artigianale Trentino, infatti, si contraddistingue per una impronta fortemente artigianale finalizzata alla produzione di alcune tipologie di birra con una spiccata identità gustativa. In particolare il birrificio si sta orientando verso la produzione di birre speciali ad alta fermentazione come, la Rossa del Brenta e la Bionda del Brenta, ispirate alla grande cultura delle birre di abbazia belghe. Vengono poi prodotte anche birre di bassa fermentazione, la birra Valsugana e la Fravort. Un prodotto di grande successo, in distribuzione presso alcuni locali selezionati è la “birra cruda di cantina”, un prodotto fresco, non filtrato dal colore torbido che vi conquisterà al primo assaggio!
Gli ingredienti che rendono questi prodotti molto particolari sono, lâacqua che sgorga dalle sorgenti del Lagorai e la grande passione per la birra e competenza dei produttori che potrete incontrare sabato 24 marzo ad ore 18.30 presso Palazzo Roccabruna. Eâ gradita la prenotazione (tel. 0461/887101)
âIl sabato con il produttoreâ? – âLa birra della Valsuganaâ?
Palazzo Roccabruna, Via Calepina
Via SS. Trinità 24 – 38122 Trento
Tel. 0461 887101
