Questa settimana il Trentino ospita le carni piemontesi Optima Carne in tre diversi ristoranti  – si inizia mercoledì 22 febbraio all’Osteria a le Due Spade a Trento, si prosegue il 23 alla Casa del Vino di Isera per terminare il 24 alla Locanda D&D a sasso di Nogaredo – in cui  la razza piemontese farà la conoscenza dei vini trentini.
Una carne pregiatissima, la cui qualità assoluta sarà esaltata dall’abbinamento con i vini del territorio trentino. Ogni ristorante presenterà una proposta diversa per ambientazione e menù mentre gli chef valorizzeranno la carne  – nelle sue diverse possibilità di utilizzo – abbinandola ad alcuni dei vini più rappresentativi del territorio.
Si inizia mercoledì con il menù dell’Osteria a le Due Spade e il Trentodoc dell’Azienda Agricola Maso Martis. Il costo della serata è di 80 â¬
Lâiniziativa è frutto dell’inventiva e dell’impegno di Erica Petroni, cuoca, fotografa di food, designer, critica gastronomica…
Per maggiori info
Osteria a âLe Due Spadeâ?
Via Don Arcangelo Rizzi, 11 Â Trento
Tel. 0461 234343
info@leduespade.com
www.leduespade.com
