L’Osteria Storica Morelli a Canezza di Pergine è da sempre un locale molto attento alla ricerca e alla selezione dei migliori prodotti della filiera agroalimentare trentina per la preparazione delle proprie pietanze. Il 27 gennaio, in collaborazione con Liber Wine, l’Osteria Storica Morelli ospiterà Eugenio Rosi e i propri vini per una cena davvero imperdibile.
Il menù per l’occasione prevede:–
- Petto d’anatra, della nonna Rosa, leggermente affumicato, su insalatine invernali con vinaigratte alle patate ed aceto di miele in abbinamento a Anisos 2009;
- Zuppa di coda di vitello e castagne in abbinamento a Pojema 2008;
- Tortellone al radicchio tardivo,animelle, ed erborinato di capra del Maso Valaverta in abbinamento a Esegesi 2007;
- Guancia di vitellone brasata con la torta de patate e capucci brasati in abbinamento a Esegesi 2004;
- I Krofeni in abbinamento a Dorom 2007
Un menù che esalta la bontà dei prodotti selezionati dello chef Fiorenzo abbinati ai vini di una delle più innovative e interessanti aziende vitivinicole del trentino affermatasi da subito grazie alla bravura e all’estro di Eugenio Rosi che ha saputo osare e innovare, alla ricerca di un prodotto naturale e di eccellenza, per gli amanti del buon vino.
27 gennaio alle ore 20.00, il costo della serata è di € 35 a persona. E’ gradita la prenotazione.
Per info
Osteria Storica Morelli
tel. 3474447150 – 0461509504
www.osteriastoricamorelli.it
