Sabato 15 ottobre ad ore 18.00, presso gli spazi di Palazzo Roccabruna, il Consorzio per la tutela e la valorizzazione della farina della Valsugana organizzerà un laboratorio enogastronomico dal titolo âLa polenta in Trentino: il Mais Spin della Valsuganaâ?.
Sarà lâoccasione giusta per scoprire le particolari caratteristiche di un mais dalla curiosa forma ad uncino della cariosside (per questo detto âspinâ?), introdotto in Trentino nellâOttocento e coltivato estensivamente in Valsugana fino agli anni Sessanta, oggi recuperato dalla fondazione de Bellat come protagonista di un ampio progetto di valorizzazione del territorio.
Informazioni:
Palazzo Roccabruna – C.C.I.A.A. di Trento – Via SS. Trinità , 24 – 38100 Trento, Italy
Tel. +39 0461/887105, Cell. +39 335/7426952
www.palazzoroccabruna.it
