Una giornata all’aria aperta alla scoperta di dove vivono le mucche e di come viene trasformato il loro latte: un’esperienza indimenticabile che farà conoscere da vicino l’antico mestiere del malghese, simbolo delle antiche tradizioni ancora vive sul Lagorai.
Programma
- Dalle 9.30 Apertura stand con prodotti di Roncegno. Durante la giornata: spiegazione delle erbe
- Dalle 10.00 Giri con i pony e passeggiate a cavallo a cura del Ranch al Totem; attività a pagamento
- Ore 11.00 Lavorazione del latte (all’esterno di Malga Trenca)
- Ore 12.00 Pranzo a base di: tosella e gulasch con polenta, ricotta con marmellata di ribes
- Ore 13.30 Inizio dimostrazione lavorazione artistica del ferro del Maestro Andrea Iori e della maniscalca Charlotte Hopma
- Ore 14.30 Passeggiata didattica alla ricerca delle mucche; attività gratuita a cura dell’APPA. Passeggiata al pascolo per riportare le mucche alla stalla per la mungitura
DURANTE LA GIORNATA: concorso indovina il peso e la circonferenza della forma di formaggio
Iscrizioni ed info
Entro le ore 18.00 del 3 luglio presso l’Apt Valsugana di Roncegno Terme, Piazza De Giovanni. Tel. 0461 727765 – roncegno@valsugana.info
