Valsugana Sapori è una realtà specializzata nella produzione di canederli, spätzle, strangolapreti e gnocchi di pane, piatti d’eccellenza della tradizione gastronomica trentina. L’azienda nasce dall’esperienza ventennale nel settore della ristorazione collettiva e catering del Gruppo Lotto; la linea di prodotti Valsugana Sapori è basata su ricette regionali rigorosamente originali e ricreate con ingredienti locali, freschi e di altissima qualità.
La filosofia aziendale attribuisce grande importanza ai concetti di freschezza ed eccellenza; per questo motivo tutte le fasi dell’intera filiera produttiva sono costantemente monitorate e controllate. Fin dall’inizio, un’accurata selezione dei fornitori – basata su criteri di vicinanza geografica, certificazioni aziendali e qualità dei prodotti consentono di garantire gli alti standard qualitativi di ciascun prodotto Valsugana Sapori.
Già da questi primi momenti viene inoltre prestata la massima attenzione al mantenimento della cosiddetta “catena del freddo” per tutte le fasi del processo produttivo: dalla lavorazione, al confezionamento, nonché durante il trasporto che avviene esclusivamente su camion refrigerati. Solo così è possibile preservare le caratteristiche organolettiche dei prodotti e a portare sulle tavole dei consumatori il vero gusto della tradizione trentina!
A garanzia dell’intera filiera è stato infine approntato un sistema di “tracciabilità del prodotto” che consente di ricostruire in qualsiasi momento la storia di ogni singola confezione Valsugana Sapori.
Per info
Valsugana Sapori
Lo. Asola, Scurelle
Tel. +39 0461 762446
info@valsuganasapori.it
