La Condotta Slow Food Valsugana Lagorai inaugura la propria attività 2013 con una sessione formativa dedicata al mondo del vino. Quattro appuntamenti a cadenza settimanale – ogni mercoledì di febbraio (6-13-20-27) – per approfondire tutti gli aspetti utili per gustare con piacere e consapevolezza il mondo del vino. Le lezioni inizieranno ad ore 20.30 e dureranno circa 2 ore.
Ogni incontro è suddiviso in due parti: lezione teorica e successiva degustazione di 4 o 5 vini di diverso stile e tipologia, strettamente collegati agli argomenti trattati. Durante il corso di spazierà dalla viticoltura ed enologia tradizionale a quella biologica e biodinamica; verranno trattati inoltre alcuni aspetti utili a conoscere come servire al meglio il vino, e alcuni suggerimenti per agli abbinamenti ideali. A condurre il corso sarà Aurora Endrici, docente accreditata Master of Food di Slow Food e comunicatrice del vino con una grande esperienza di tutto ciò che è vino e comunicazione.
Il costo del Master è di 140 € per i Soci Slow Food (130 € per i partecipanti sotto i 30 anni); la quota di partecipazione è da versare direttamente alla prima serata di lezione. Per chi non fosse socio vi è l’opportunità di tesserarsi pagando la quota annuale di 58 €. Nella cifra sono compresi dispensa e libro di testo, quaderno di appunti e borsa con bicchieri da degustazione Bormioli.
Per info e iscrizioni
Condotta Slow Food Valsugana Lagorai
slowfood.valsuganalagorai@gmail.com
Francesca Eccher 3332192999
