Una bella soddisfazione per la spumantistica trentina l’assegnazione del premio “Bollicine dell’anno” all’etichetta Trentodoc Brut Aquila Reale Riserva 2005 della cantina Cesarini Sforza. La guida Vini d’Italia 2013 del Gambero Rosso ha attribuito il premio allo spumante trentino che strappa il primato ai grandi rivali del metodo classico italiano, i Franciacorta. Aquila Reale è ottenuta esclusivamente da uve chardonnay, provenienti interamente dall’antico Maso Sette Fontane in Valle di Cembra, un terreno a 500 metri di altitudine, esposto a ovest e vocato fin dal 1734 alla produzione di uve. Ma sono ben 7, in totale, le aziende produttrice di metodo classico che hanno ottenuto il massimo riconoscimento (3 bicchieri) per l’anno 2012. Si tratta di:
- Trentodoc Balter Ris. 2005 Balter;
- Trentodoc Brut Altemasi Graal Ris. 2004 Cavit;
- Trentodoc Brut Domini 2007 Abate Nero;
- Trentodoc Brut Methius Ris. 2005 Dorigati;
- Trentodoc Brut Ris. 2006 Letrari;
- Trentodoc Extra Brut Perlé Nero 2005 Ferrari.
Infine, una menzione anche per Trentodoc Mach Riserva del Fondatore ‘06 dell’Istituto Agrario di San Michele All’Adige che si aggiudica il premio “Oscar tra gli Oscar”, attribuito alle etichette particolarmente significative per qualità e tipicità, storicità ed aderenze al terroir.
Per saperne di più: Gambero Rosso
