L’Osteria Storica Morelli propone una serata in compagnia dell’Azienda Agricola Pojer e Sandri di Faedo per degustare alcune specialità della casa frutto dell’estro dello chef Fiorenzo Varesco in abbinamento ai rinomati vini della cantina di Faedo.
Il menù della serata prevede:
- Cubetti di capriolo fresco nostrano (selez. estiva) e pane nero con “radic de l’ors” e bruscandoli in abbinamento a Spumante Brut Rosè;
- Crema di asparagi bianchi e selvatici in abbinamento a Sauvignon 2010;
- Gnocchi di polenta con ragù di lumache e morchelle (in alternativa morchelle e fondutina) in abbinamento a Pinot nero 2011;
- Agnello nostrano della Val di Fiemme (razza Suffolk) alla contadina in abbinamento a Besler Ross 2005;
- Gelato al miele di cirmolo con fragole e rabarbaro marinati in abbinamento a Essenzia 2008;
La serata avrà luogo venerdì 25 maggio 2012 ad ore 20; il costo della serata è di 35 € a persona con i vini in abbinamento.
Per info
Osteria Storica Morelli
Piazza Generale Albino Petrini, 10
38057 Pergine Valsugana Trento
Tel. 0461 509504
www.osteriastoricamorelli.it
info@osteriastoricamorelli.it
