Il ristorante Antiche Contrade di Pergine vi invita per una serata speciale con in cui le pietanze elaborate dallo chef Nicola Bellè si sposano con i vini della cantina Maso Martis. Un menù del territorio, con prodotti tradizionali e curiose novità – ebbene sì, anche la carne di struzzo può essere a km 0 – per conoscere il variegato panorama di prodotti trentini per una cucina territoriale evoluta che ha le proprie radici nel territorio ma vuole sperimentare nuove suggestioni gastronomiche.
Il menù della serata prevede:
- Focaccia con salmerino marinato e patate prezzemolate in abbinamento a TRENTODOC MASO MARTIS Brut;
- Polentina concia della Valsugana in abbinamento a TRENTODOC MASO MARTIS Riserva;
- Maccheroncini di farro con pecorino, pancetta e porcini in abbinamento a TRENTINO DOC Chardonnay l’Incanto ‘07;
- Straccetti di struzzo al rosmarino con patata sghizada in abbinamento a TRENTINO DOC Cabernet Sauvignon l’Indaco Riserva ’07;
- Torta di fregolotti in bagna di diciottolune in abbinamento a Grappa Diciotto Lune della Distilleria Marzadro.
La serata si svolgerà il giorno giovedì 22 marzo alle ore 20.30. E’ gradita la prenotazione. il costo della serata è di 30 € a persona.
Per info e prenotazioni
Ristorante Antiche Contrade
Tel. 0461 538228
Enovalsugana
Tel. 0461 533544 0 0461 754060
