I soci delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino partecipano alla celebre campagna promossa da Radiodue a favore del risparmio energetico. L’iniziativa, giunta alla sua ottava edizione, invita tutti a concentrare in un’intera giornata tutte le azioni virtuose di razionalizzazione dei consumi, sperimentando in prima persona buone pratiche di riduzione degli sprechi, produzione di energia pulita, mobilità sostenibile (bici, car sharing, mezzi pubblici, andare a piedi) e riduzione dei rifiuti (raccolta differenziata, riciclo e riuso, attenzione allo spreco di cibo). Numerosissime le iniziative promosse dai soci delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, ristoranti, agriturismi, alberghi ed enti pubblici hanno aderito proponendo menù a filiera corta, cene a lume di candela, escursioni in notturna al chiaror di luna…
In particolare vi segnaliamo l’iniziativa del ristorante Antiche Contrade a Pergine Valsugana che per l’occasione propone una cena a lume di candela con piatti a km 0 per esaltare il gusto e la qualità della materia prima locale:
- Carpaccio di carne salada, nosioi e Trentingrana abbinato allo Chardonnay Incanto di Maso Martis;
- Focaccia casereccia con salmerino marinato e patate al prezzemolo in abbinamento al Trentodoc della cantina Furlani;
Per info
Ristorante Antiche Contrade
Via Lago 11, Pergine (TN)
Tel. 0461538228
www.antichecontrade.com
info@antichecontrade.com
Per l’elenco completo delle iniziative dei soci delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino
Strade del Vino e dei Sapori del Trentino
www.stradedelvinodeltrentino.it
