Nella serata di sabato 10 dicembre, dalle 19.00 alle 22.00 lâOsteria storica Morelli di Pergine sarà protagonista a Palazzo Roccabruna  con âLâinverno trentino nel piattoâ?.
Il menù, dedicato alla rassegna Bollicine su Trento, propone due gustose ricette abbinate al Trentodoc.
Lo chef Fiorenzo Varesco vi propone:
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- Terrina di ricotta di pecora e verza su gelatina di pera e melograno;
- Filetto di salmerino affumicato ripieno di funghi e castagne su letto di patate e rape con schiuma di rafano.
Il tutto abbinato a due calici di sua eccellenza il Trentodoc!
Per info:
Enoteca provinciale del Trentino
Palazzo Roccabruna
Trento, via SS. Trinità , 24
Tel. 0461/887101
www.palazzoroccabruna.it
www.enotecadeltrentino.it
