Oggi segnaliamo un’interessnate progetto nato durante l’estate 2010: la “Merenda Trentina”, ovvero una selezione di salumi prodotti da Filiera Agrolimentere Trentina a marchio Tutto Trentino, che garantisce la filiera corta, dall’allevamento dei maiali, alla macellazione fino alla produzioni di salumi….tutto fatto in Trentino!
Da quattro anni tre famiglie della Valsugana ( Furlan – Simonetto – Purin ) operano in stretta sinergia per proporre carne e salumi decisamente identitari. Elaborati con criteri della tradizione trentina e con carni di animali ‘nati e cresciuti in loco’. Questo il ‘valore aggiunto’ della produzione stessa della Filiera Agroalimentare Trentina, in Valsugana.
Ecco perché nasce il progetto ‘Merenda Trentina’. Con due selezioni particolari di Prosciutto cotto Trentino e Salame stile ungherese altrettanto Trentino.
Due prodotti confezionati con alta tecnologia alimentare, per essere facilmente ‘gustabili’ e versatili, ideali per una vera Merenda Tipica, tutta Trentina!
www.merendatrentina.it
