Anche quest’anno Caterpillar – il noto programma di Radio 2, lancia per il giorno venerdì 13 febbraio 2009 la giornata “M’illumino di meno” con l’obiettivo di mobilitare tutti per il risparmio energetico. Anche le Strade del vino e dei sapori della Vallagarina e di Trento e Valsugana hanno aderito all’iniziativa grazie alla collaborazione di alcuni ristoranti associati.Nella sera del 13 febbraio infatti gli associati aderenti al progetto, proporranno nei loro locali una o più delle seguenti idee:
– Cene a lume di candela, Menù M’illumino di meno o Piatto unico Risparmia energia, con prodotti gastronomici reperibili entro i 20 km, possibilmente collaborando con altri soci produttori delle Strade del vino, Acqua in caraffa (ovvero proponendo per una sera le ottime acque degli acquedotti trentini), Piatti preparati con metodi di cottura a basso impatto energetico (vivande fresche non conservate per lungo tempo in frigorifero, cotture in forno non eccessivamente prolungate nel tempo etc) naturalmente rispettando tutti gli standard qualitativi e le relative norme igieniche….insomma tutto ciò che può far risparmiare energia!
I locali che partecipano all’iniziativa sono i seguenti:
RISTORANTE LA RUPE – BESENELLO
LOCANDA DELLE TRE CHIAVI – ISERA
LA STUBE DEL CERVO – CAPPELLA DI LAVARONE
LOCANDA D&D – SASSO DI NOGAREDO
MAS DE LA FAM – RAVINA DI TRENTO
OSTERIA DEL PETTIROSSO – ROVERETO
RISTORANTE SAN COLOMBANO – ROVERETO
ANTICA TRATTORIA AI TRE GAROFANI – TRENTO
RISTORANTE AL VO’ – TRENTO
RISTORANTE GIARDINO DEL BARBA – VILLALAGARINA
Per ulteriori informazioni su M’Illumino di meno, potete cliccare sul blog dell’iniziativa:
http://milluminodimeno.blog.rai.it/
