Le bollicine del TRENTODOC che hanno gia da sabato scorso “invaso” le tavole dei ristoranti lungo il percorso della Strada del Vino saranno protagoniste questo giovedì dalle ore 18.00 in poi negli aperitivi del Bar Pasi e del Caffè Galasso.
Iniziano infatti una serie di incontri nei due wine bar in cui ogni giovedì il TRENTODOC, nelle sue diverse tipologie, sposerà alcune particolari delizie gastronomiche del nostro territorio.
Il primo giovedì è dedicato al TRENTODOC Demi-sec delle Cantine Ferrari e dell’Az. Agr. Maso Martis che verrà degustato insieme ad un tomino fresco di capra prodotto dall’Agritur Dosila accompagnato da una particolare confettura di pere e zenzero dell’azienda Cà dei Baghi.
Per chiudere vi presentiamo le proposte di altri due ristoranti che hanno aderito alla rassegna enogastronomica:
- Filetto d’orato di sella di coniglio – In abbinamento con Corte Imperiale Brut Maso Wallenburg
- Tortellone alla zucca con tartufo nero – In abbinamento con Riserva Aquila Reale Millesimato 2001, Cesarini Sforza
- Arista di vitello con patate fondute – In abbinamento con Ferrari Perlè
- Sorbetto allo spumante Rosè -In abbinamento con Ferrari Perlè Rosè
- Risotto Cesarini: Cesarini Sforza brut Tridentum, bresaola, code di gambero profumato al limone – In abbinamento con: Cesarini Sforza Tridentum Brut Trentodoc
- Risotto Maso Martis :Asiago, gorgonzola, Maso Martis Brut – In abbinamento con: Maso Martis Brut Trentodoc
