Il SOTSAS white cuvée IGT 2006 prodotto da Maso Cantanghel ha ricevuto l’impotante riconoscimento “excellent” dal sito Wein-Plus.de, uno dei leader nella comunicazione del vino sul web.
Il SOTSAS è una cuvée di uve Sauvignon bianco, Chardonnay ed incrocio Manzoni. L’uva pigiata e diraspata viene fatta macerare per alcune ore in pressa. Si esegue poi la soffice spremitura delle uve. La fermentazione avviene in parte in recipienti di acciaio ed in parte in barriques. Il vino ottenuto matura sui propri lieviti di fermentazione fino all’estate in attesa dell’imbottigliamento. Si ottiene un vino dal colore giallo brillante di media intensità, estremamente ricco, complesso, elegante al naso. Un vino di buona struttura e sapidità, lungo e minerale nel suo complesso retrogusto.
Per visonare la scheda di wein-plus.de, clicca qui
