Dopo il successo del primo âIncontro…DOCâ? torna lâeffervescenza del TRENTODOC nei quattro wine bar associati alla Strada (Bar Pasi, Caffè Galasso, City Bar, Ai Vicoli).
Questo Giovedì sarà possibile degustare Trento DOC Brut (Maso Wallenburg e Accademia del Vino) scaglie di Trentingrana e Lucanica presidio Slow Food della Salumeria Belli.
Questa settimana presentiamo invece il piatto âcreatoâ? dallâ Osteria CÃ dei Giosi , di Covelo di Terlago : Ravioloni di grano saraceno con ripieno di ricotta speck e noci, serviti con grana Trentino e burro fuso, abbinato a Trento DOC Altemasi Brut millesimato 1999, CAVIT.
