Secondo appuntamento con la rassegna dei prodotti e vini di eccellenza della Strada del Vino e dei Sapori di Trento, questa settimana protagonista è il BLU PERLA Vigneti delle Dolomiti IGT dell’Azienda Vitivinicola Bailoni, un vino che nasce alle porte di Trento, dall’unione delle migliori uve di Teroldego e Lagrein.Â
SCHEDA âIL VINO PROTAGONISTAâ?
Nome Etichetta: BLU PERLA Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata: 2002
Vitigno: 60% Lagrein â 40% Teroldego
Zona di produzione: Ravina zona destra Adige
Terreno: ghiaioso
Resa: 90 q.li/ha
Vinificazione: Affinamento in piccole botti di rovere per 24 mesi + 1 anno in bottiglia
Carattere del vino: (colore, profumo, sapore)
Colore: rosso granato con riflessi violacei
Profumo: intenso, complesso, fruttato e speziato con una nota spiccata di liquirizia nel finale
Sapore: secco, caldo, fine, pieno, piacevolmente morbido e persistente.
Gradazione alcolica:13% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20° C.
La parola al produttore (descrizione della storia, particolarità di questo vino)
Caratteristico prodotto della nostra Azienda Vitivinicola, nato dallâarmonica unione delle migliori uve di Teroldego e di Lagrein (due vitigni autoctoni della nostra regione) delle colline di Ravina. Un uvaggio raffinato e nello stesso tempo interessante e coinvolgente, che difficilmente si dimentica per la sua âImprontaâ? decisa e unica che lascia.
Dove acquistare
In enoteca o direttamente in cantina.
